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  • 課程將根據季節與市場流行及時調整

    課程部分內容參考

    課程內容根據任課老師教案為準

    50多款市面上流行的面包品種,手把手教學,以實操為主的教學方式,每位學員都有足夠的練習
    各種臺式甜面包、日式餐包、丹麥面包、法式長棍、歐式面包等,更有時下流行的網紅產品

    教學內容

    4~7天8~10天11~13天14~16天17~20天
    甜吐司 (紅豆吐司、椰蓉吐司、蔓越莓吐司、香蔥肉松吐司)全麥吐司、雜糧物語、甜甜圈、色拉肉松卷、大舌頭、墨西哥辮子玉米三明治、大舌頭三明治裝飾、港式菠蘿包、紅豆椰蓉面包白吐司、黑鉆吐司、養生黑麥吐司、真多麗果、蒂克奧利奧、仿真西瓜培根小寶、生鮮黑麥三明治、魷魚寶寶、肉松心相印、藍莓拷貝、沙灘面包、香蕉船、披風蛋糕胚、香蕉乳酪餡制作
    奶酪包 牛奶排包 臺式肉松包 洋蔥火腿餐包 烤腸披薩 匈牙利培根 奶酪醬、椰蓉餡、香蔥肉松餡制作可頌(唱片)液種、燙種、手撕包、戚風裝飾平盤、墨西哥裝飾醬制作香蒜培根條 蒜香芝士 起司方塊 法式長棍 全麥核桃 雜糧面包 黑麥面包 和風茶園 菠蘿皮 椰蓉裝飾醬制作花生先生、起司培根、非比尋腸、奶酥粒、奶凍夾心層、法式花生卡仕達、法式蒜香醬制作課程學習總結與分享

    學員作品

    各式原料都可以成為你的創作工具,好的作品會說話

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