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  • 課程將根據季節與市場流行及時調整

    課程部分內容參考

    課程內容根據任課老師教案為準

    培訓對象: 翻糖愛好者,致力于從事甜品臺事業的同學,烘焙零基礎的同學。
    培訓目標: 熟練掌握翻糖藝術的制作流程和方法,能熟練制作和創新各種翻糖 蛋糕、翻糖花、翻糖花盒、糖霜餅干、翻糖卡通人偶等

    教學內容

    1~3天4~6天7~11天
    第一天翻糖理論,干佩斯的制作,學習鈴蘭花,五瓣花,繡球花,豌豆花的花型與技巧 第二天第一天的課程回顧,學習英式玫瑰,馬蹄蓮,康乃馨,百合花的制作 第四天回顧課程內容,所有花卉的練習,挑選作品 第五天作品的選定,學習調色,做作品 第七天做作品 第八天組裝作品,烤制餅干,磅蛋糕
    第三天回顧課程內容,學習仿真玫瑰,牡丹花的做法和技巧第六天學習組裝花盒,包面和刻模技巧第九天糖霜餅干,杯子蛋糕,棒棒糖的制作方法和技巧 第十天玩偶的制作

    學員作品

    各式原料都可以成為你的創作工具,好的作品會說話

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